COMO CUMPRIR A DIETA DO ANO NOVO?

Olá Pessoal, vi essa matéria e achei bem interessante para essa época do ano!
Aproveitem as dicas!!!!

Com a passagem do ano, milhões de pessoas fizeram suas resoluções de Ano Novo. Mas pesquisas mostram que somente cerca de 10% cumprem suas promessas.
O psicólogo Richard Wiseman, da Universidade de Hertfordshire, estudou as diferenças entre os que abandonam suas resoluções e os que as cumprem para preparar uma lista com cinco dicas básicas para cumprir com as decisões relacionadas à dieta.
Segundo ele, aqueles que falham têm uma grande chance de abandonar suas resoluções ainda na primeira semana.
A pesquisa de Wiseman mostra que contar apenas com a força de vontade não é suficiente para conseguir cumprir as resoluções.
Entre as estratégias usadas para ajudar no cumprimento das resoluções, o pesquisador cita a quebra da decisão em vários pequenos passos e o estabelecimento de autorrecompensas após atingir cada objetivo parcial.
Outra estratégia para garantir que as resoluções serão cumpridas é contar seus objetivos a amigos e parentes. Assim, tanto o apoio como o temor do fracasso estimulariam as pessoas a obedecer suas resoluções.
Os que tiveram sucesso também se lembravam regularmente dos benefícios de se atingir o objetivo.
Perder peso e comer de maneira mais saudável estão entre as resoluções de Ano Novo mais populares.
Veja a seguir as dicas de Wiseman para ajudar no cumprimento dessas decisões:

1- Não deixe as comidas "tentadoras" à vista
Usar potes opacos é boa ideia para manter guloseimas à distância
"A maioria das pessoas tenta perder peso em algum momento em suas vidas, mas acaba cedendo à tentação", afirma Wiseman.
"No que se refere a comidas menos saudáveis, longe da vista realmente significa longe da mente", diz.
Ele sugere colocar alimentos como bolos, biscoitos ou chocolates em recipientes opacos, que não permitem que se veja o conteúdo. Melhor ainda se o recipiente é então guardado em um armário ou em uma prateleira alta, de difícil acesso.

2 - Use recipientes menores e mais estreitos para bebida. Copos mais finos dão a impressão de carregar mais líquido
"Quando as pessoas julgam quanto líquido há num copo, eles usam a profundidade como o principal indicador", explica Wiseman.
"Se você quer cortar a quantidade de álcool que está ingerindo, tente beber em copos mais estreitos", diz.
Uma mesma quantidade de líquido num copo mais estreito parecerá mais do que em um copo mais largo.

3 - Faça pequenas mudanças na rotina para queimar as calorias
Trocar elevador por escadas pode ajudar a queimar calorias
"Com pequenas alterações de rotina, é possível queimar calorias sem perceber", afirma o pesquisador.
Ele sugere andar em lugar de pegar um ônibus ou usar o carro em curtas distâncias, ou subir as escadas ao invés de pegar o elevador.
Com isso, pequenas ações somadas ajudam no esforço de perder peso sem a necessidade de grandes resoluções como frequentar a academia ou treinar para uma maratona.
 
4 - Sirva refeições em pratos menores
Pratos menores dão a impressão de estarem mais cheios de comida
"Preste bastante atenção ao tamanho do prato ao servir suas refeições", sugere Wiseman.
Segundo ele, pesquisas americanas mostram que uma mesma porção de comida parece muito maior quando servida em um prato menor.
 
5 - Faça um diário para acompanhar sua evolução
Manter diário ajuda a mostrar quantidades consumidas
"Honestidade é a melhor política", afirma o pesquisador britânico.
"A maioria das pessoas subestima a quantidade de comida que elas comem em um dia", observa.
Ele sugere às pessoas que querem perder peso que mantenham um diário para anotar toda a comida consumida.
"Anotar todas as refeições e lanchinhos que você faz vai ajudá-lo a perceber o quanto consome", afirma.

Vi a materia aqui

TESTE

Pessoal,

Como foram de Ano Novo???? O meu foi ótimo! Divertidissimo!

Mas para retomar a rotina alimentar, nada melhor que esse teste para ver como esta sua alimentação!

http://nutricao.saude.gov.br/teste_alimentacao.php


Achei bacana! Não vale mentir!

FRUTA CEREJA

Pessoal, vi essa matéria no site de outra nutri! Olha q legal...

Pra quem gosta de frutinhas diferentes chegaram nos mercados as cerejas. Geralmente são importadas do Chile, daí o preço mais caro. Mesmo assim, se tiver a oportunidade de experimentá-las seguem os benefícios:
- Contém poucas calorias: 138 gramas fornecem 87kcal;
- Como outras frutas apresenta 0g de gordura saturada, gordura trans e colesterol;
- Contém 27g de carboidratos complexos, o que mantém a carga glicêmica da fruta baixinha (CG=7). Isto significa que os açúcares da fruta serão absorvidos de forma bem lenta mantendo a glicemia constante, diminuindo a inflamação e controlando a fome;
- É rica em vitamina C.

Contaminação por mercurio

Pessoal, vi essa materia na Super interessante, falando desse estudo que mostrou que ingerir pequenas doses de mercúrio faz os íbis (esses carinhas simpáticos aí na foto) machos preferirem copular entre si do que com as fêmeas.
Já era fato conhecido que algumas substâncias químicas são capazes de “feminilizar” os machos, fazendo-os adotar comportamentos típicos das fêmeas, ou mesmo de reduzir sua fertilidade – mas até então os afetados ainda preferiam o sexo oposto.
Cientistas da Universidade da Flórida, nos EUA, e da Universidade de Peradeniya, no Sri Lanka, responsáveis pelo estudo, dizem que é a primeira vez que um poluente é visto afetando diretamente a orientação sexual dos animais.
Para testar esse efeito, os pesquisadores observaram o comportamento de 160 íbis brancos, divididos por eles em quatro grupos: um deles recebeu comida normal; os outros três, alimentos com diferentes doses de mercúrio. E foram desses três grupos que saíram “significativamente” mais machos homossexuais: eles se paqueraram, construíram ninhos juntinhos e fizeram companhia uns para os outros por várias semanas. (Só não se reproduziram, é claro.)
E quanto maior a quantidade de mercúrio administrada, maior o efeito: 55% dos machos do grupo que recebeu a maior dose foram afetados.
É até bonitinho, mas as consequências disso para a natureza (lembrando que os animais selvagens muitas vezes entram em contato com poluição e resíduos industriais que têm o potencial de conter mercúrio) podem ser bem graves – e até levar à extinção das aves. Do total de ninhos de íbis não-produtivos – os que não renderam filhotes – observados, 81% pertencia a casais gays. E a coisa fica mais séria: apesar de nem todos os que entram em contato com o mercúrio experimentarem o outro lado, mesmo os pássaros que se mantiveram heterossexuais durante o estudo “esfriaram”: eles passaram a demonstrar menos interesses nas fêmeas e, pasmem, se tornaram pais negligentes quando a cópula rendia.
Se isso é só com o íbis? Outros pássaros provavelmente seriam afetados da mesma maneira, dizem os cientistas. Mas e outros animais? E nós, humanos? Aí ninguém sabe responder com absoluta certeza. Mas eles lembram que não há qualquer evidência de que o mercúrio leve à homossexualidade nos humanos – e vários estudos já tocaram nesse tópico. Ao menos não de forma tão “significativa”. “Se o efeito fosse tão forte nos humanos quanto nos íbis, alguém já teria descoberto“, diz o líder da pesquisa, Peter Frederick, da Universidade da Flórida.

Quer pagar quanto?

Já imaginou comer num restaurante e decidir quanto irá pagar por aquela refeição???
É exatamente essa a proposta do do restaurante Panera´s, de St. Louis, nos EUA.
"Nós recomendamos um preço para cada refeição, mas você decide quanto quer pagar", diz a garçonete. Trata-se de uma experiência - a Panera’s é uma rede de 1 400 restaurantes e está fazendo essa experiência em uma das unidades. Por enquanto, está empatando: 65% dos clientes pagam o preço de tabela. O resto fica dividido entre quem paga mais e menos. Mas, se a filial de St. Louis começar a dar mais dinheiro que as outras, a moda vai pegar.

Incentivo ao Cosumo de Frutas, Legumes e Verduras.

Olá, 
Olha que interessante esse vídeo sobre o incentivo de Frutas, Legumes e Verduras. Quando falamos com crianças é muito difícil conscientizar para o problema. Tudo fica mais fácil quando explicamos brincando.

Rotulagem das Embalagens

Olá Pessoal,
Olhando no site da ANVISA, achei esse material de rotulagem de embalagens, achei bem interessante de postar aqui.
E você? Sabe ler a embalagem de um produto?

Lista de Ingredientes
Informa os ingredientes que compõem o produto. A leitura dessa informação é importante porque o consumidor pode identificar a presença de termos, como açúcar, sacarose, glicose, ou outros tipos de açúcar, como a dextrose.
Obs 1: Alimentos de ingredientes únicos como açúcar, café, farinha de mandioca, leite, vinagre não precisam apresentar lista de ingredientes.
Obs 2: A lista de ingredientes deve estar em ordem decrescente, isto é, o primeiro ingrediente é aquele que está em maior quantidade no produto e o último, em menor quantidade.


Origem
Informação que permite que o consumidor saiba quem é o fabricante do produto e onde ele foi fabricado. São informações importantes para o consumidor saber qual a procedência do produto e entrar em contato com o fabricante se for necessário.


Prazo de Validade
Os produtos devem apresentar pelo menos o dia e o mês quando o prazo de validade for inferior a três meses; o mês e o ano para produtos que tenham prazo de validade superior a três meses. Se o mês de vencimento for dezembro, basta indicar o ano, com a  expressão “fim de...... “ (ano).


Conteúdo Líquido
Indica a quantidade total de produto contido na embalagem. O valor deve ser expresso em unidade de massa (quilo) ou volume (litro).


Lote
É um número que faz parte do controle na produção. Caso haja algum problema, o produto pode ser  recolhido ou analisado pelo lote ao qual pertence.

CARALLUMA FIMBRIATA

Olá Pessoal, 
A ANVISA publicou no Diário Oficial da União portaria que proibe a comercialização, importação, fabricação e venda da Caralluma Fimbriata. A erva originária da Índia tem a fama de moderador do apetite. Porém não faz milagre sozinha, é importante controle alimentar e atividade física para o emagrecimento saudável. A alegação da Anvisa para a retirada do fitoterápico do mercado é a ausência de pesquisas conclusivas na área. Vejam:

RESOLUÇÃO - RE No- 5.915, DE 20 DE DEZEMBRO DE 2010

A Diretora da Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, nomeada pelo Decreto de 25 de março de 2009, do Presidente da República, no uso das atribuições que lhe conferem o art. 12, do Decreto nº. 3.029/1999, c/c arts. 15 e 55, I, § 1º, do Anexo I, da Portaria nº. 354, de 11 de agosto de 2006, republicada em 21 de agosto de 2006 e, ainda, a Portaria nº 1.256 da ANVISA, de 14 de setembro de 2010,considerando o art. 5º da RDC nº 204, de 14 de novembro de 2006; considerando que a CARALLUMA FIMBRIATA não teve

sua eficácia terapêutica e segurança avaliadas por esta Agência; considerando o art. 7º da Lei nº 6.360, de 23 de setembro de 1976, resolve:

Art. 1º Determinar, como medida de interesse sanitário, a suspensão da importação, fabricação, distribuição, manipulação, comércio e uso, em todo o território nacional, do insumo CARALLUMA FIMBRIATA e de todos os produtos que contenham referido

insumo.

Art. 2º. Esta Resolução entra em vigor na data de sua publicação.

FELIZ NATAL!!!!

Café da Manhã da Clinica

Olá Pessoal,

Nessa semana vamos servir na clinica café da manhã para nossos queridos pacientes e alunos.

Como não dá pra ser tudo light e rico em fibras, resolvi fazer o Bolo de Milho com Coco sem Glúten e sem Leite para os clientes degustarem. Fiquei muito feliz, pois TODOS gostaram!