quarta-feira, 21 de maio de 2014

Viagem - Feira em São Francisco

Olá Queridos,

Hoje fiz um passeio delicioso! Fomos a uma Feira! Aqui eles chamam de Farmer's Market!

Fiquei encantada com a qualidade, variedade e beleza dos produtos.

Tirei alguma fotos para mostrar para vocês!

Bem organizada e não vimos nenhuma sujeira
Flores

Vasinho de abacaxi! Nunca tinha visto, achei demais!
Cerejas

Cenouras coloridas!!!!!

Couve-flor e suas cores (branca, verde e amarelinha)

Batatas coloridas

Morangos gigantes!

Frutas vermelhas: amora, morango e framboesa

Olha os cogumelos!!!!

Essa barraquinha me apaixonei! Brotos!!!!
Grãos germinados!
Para deixar tudo muito mais agradável!

As folhas!

Mel

Grapefruit

Frutas secas (tâmara, figo)

Legumes: Nabo, pepino

Berinjela

Barraca de peixe

Olha que demais! Tem barraca oferecendo opções glúten free! Muito 10!

segunda-feira, 19 de maio de 2014

Viagem - EUAs - CHEGUEI!

Queridos,

Quanta correria por aqui! Essas semanas voaram!

Chegamos e ficamos na função "casa"!

  1. Alugamos um apartamento;
  2. Compramos cama, sofá, mesa e cadeiras;
  3. Compramos roupa de cama e banho;
  4. E equipamos a cozinha com liquidificador, pratos, copos e mantimentos!
Ufaaaa! Foi super corrido, mas conseguimos! Estamos situados em Point Richmond (30 min de São Francisco). Em nosso bairro temos um parque delicioso, mercado, padaria, restaurantes e hotéis!

Estamos na primavera mas o vento é bem frio ainda....

Estou postando baste coisinhas no meu instagram (@nutricionistalicia) ou no Face  (Lícia Sanchez Vendruscolo Xavier de Souza)

Conheça nossa casinha e nossa vizinhança:

Sala
Quarto
Banheiro
Cozinha
   
Parque do lado de casa! Vista de cima
Mercadinho do lado do apartamento
Padaria na esquina
Lojinhas
O Hotel
Alguns restaurantes e cafés

segunda-feira, 5 de maio de 2014

Viagem - EUA

 

Bom Dia Queridos,

Chegou o Grande Dia!

Eu e meu marido estamos indo para os Estados Unidos para vivermos por 3 meses!

Estamos super animados e ansiosos! 

Eu vou fazer alguns cursos de nutrição e volto com muitas novidades para vocês!

Beijos e até lá!



domingo, 20 de abril de 2014

Mensagem de Páscoa

Boa Noite Queridos,

Hoje, no dia de Páscoa, desejo que nós sejamos transformados! Espero que se sintam tocados! Olhem esse experimento. Vi no Catraca Livre. 

Experimento com água e arroz mostra o poder positivo e negativo das palavras

Para provar que as palavras tem poder e tudo o que dizemos influencia as direções de nossas vidas, o japonês Masaru Emoto realizou uma experiência com arroz e água e conseguiu provar que amoródio e o descaso, quando proferidos, fazem toda a diferença.
O experimento consistiu com três potes de vidro contendo a quantidade idêntica de arroz e água.

Em cada um deles, Masaru depositou uma energia diferente: no primeiro, foi transferido o amor e citada a frase “obrigado!”. No segundo, o propósito foi o ódio e Masaru repetiu, todos os dias “idiota!”, e no terceiro e último, ele apenas ignorou.
Depois de um mês, o resultado foi absolutamente impressionante! No pote do amor, o arroz estava fermentando naturalmente. No pote do ódio, os grãos se transformaram em uma substância escura. E no vidro ignorado, o arroz embolorou e o próximo passo caminhava para a decomposição.
Mesmo com questionamentos de cientistas e céticos, o experimento de Masaru Emoto conseguiu nos mostrar, claramente, que as palavras, assim como a energia que depositamos em algo ou alguém, fazem tudo ao nosso redor caminhar para o que realmente acreditamos.

Confira o vídeo que explica a experiência:

 

sexta-feira, 18 de abril de 2014

Receita: Bolo de Frutas Secas com Cenouras e Especiarias

Bom Dia Queridos,

Hoje vamos fazer uma receita de bolo que combina com a Páscoa!

BOLO DE FRUTAS SECAS COM CENOURA E ESPECIARIAS (sem glúten e sem leite) 

Receita de Tatiana Cardoso, chef do restaurante Moinho de Pedra, retirada do livro "Naturalíssima" (Editora Alaúde)

Rendimento: de 8 a 10 fatias

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de água filtrada;  (eu usei leite de inhame)
  • 1 1/3 de xícara (chá) de cenoura ralada; (usei 1 cenoura ralada)
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes; (acrescentei gojiberry)
  • ½ xícara (chá) de tâmaras picadas; 
  • ½ xícara (chá) de ameixas-pretas picadas; 
  • ½ xícara (chá) de bananas-passas picadas; 
  • ½ colher (chá) de cravo em pó; 
  • ½ colher (chá) de canela em pó; 
  • ½ colher (chá) de noz-moscada ralada na hora; 
  • 2 colheres (sopa) de melado (opcional); (usei 3 col de sopa de agave)
  • 4 colheres (sopa) de óleo de girassol; 
  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz integral; 
  • 4 colheres (chá) de fermento em pó; 
  • ¾ de xícara (chá) de quinoa em flocos; (usei 1 xic de quinoa e não usei amaranto)
  • ¼ de xícara (chá) de amaranto em flocos; 
  • óleo de girassol suficiente para untar; 
  • farinha de arroz suficiente para polvilhar.

 Modo de preparo: 

  1. Preaqueça o forno em temperatura média. 
  2. Ponha a água em uma panela média e leve-a ao fogo. Adicione a cenoura ralada, as frutas secas e as especiarias. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cinco minutos. 
  3. Retire a panela do fogo e adicione o melado (agave) e o óleo. Misture e deixe esfriar. 
  4. Em uma tigela grande, peneire a farinha e o fermento. Acrescente os flocos de quinoa e os de amaranto. 
  5. Adicione a mistura de frutas já fria e bata com uma colher de pau até obter uma massa bem homogênea. 
  6. Despeje a massa em uma forma retangular para pão, untada e polvilhada. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia seco. Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.
cenoura ralada e frutas secas picadas

Leite de inhame com as frutas secas (ps: acrescentei um anis estrelado para dar sabor e depois retirei)

Acrescentei a cenoura


Misturei aos ingredientes secos


terça-feira, 1 de abril de 2014

RECEITAS COM TOFU - Berinjela Recheada e Patê

Boa Tarde Queridos,

Hoje vou postar 2 receitinhas novas que eu fiz com o Tofu!

Berinjela Recheada com Tofu


Ingredientes:
  • 2 berinjelas cortadas ao meio e cozidas em água (para ficar mais fácil tirar a polpa)
  • 400gr de tofu amassadinho
  • 10 azeitonas picadinha
  • 1 pimenta vermelha picadinha
  • orégano a gosto
  • sal a gosto
  • azeite a gosto
Modo de Preparo: Retire a polpa da berinjela para que possamos rechear. Corte a polpa e misture com o tofu, com as azeitonas, com a pimenta e os temperos a gosto. Tempere os barquinhos de berinjela com um pouco de sal e azeite. Recheie a berinjela. Leve ao forno e está pronto!


Patê de Tofu


Ingredientes:
  • 500gr de tofu amassadinho
  • 1 cenoura ralada
  • alho desidratado a gosto
  • cebola ralada a gosto
  • suco de 1 limão
  • raspas de limão
  • 1/2 col de sobremesa de mostarda
  • sal a gosto
  • azeite a gosto
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes e sirva



sexta-feira, 28 de março de 2014

Vídeo: The Conditioned

Boa Tarde Queridos!

Espero que este vídeo toque vocês assim como ele me tocou!

Lindo.... simples... puro


terça-feira, 18 de março de 2014

Macarrão sem Glúten com molho de Cenoura e Beterraba

Bom Dia Queridos,

Como passaram?

Esse final de semana resolvi testar uma receita nova. Assistindo ao Bela Cozinha, vi esse molho de macarrão e achei o máximo! Fiquei super curiosa para testar!

Então no domingo chamei a querida Carola Duarte para experimentar essa delícia!
Olha como eu fiz!

sexta-feira, 14 de março de 2014

CARNAVAL 2014 - COMPENSAÇÃO

Bom Dia Queridos!

Como passaram de carnaval???

Estou postando bem menos por aqui mas sempre penso em vocês!

Neste CARNAVAL eu fiz uma brincadeira no instagram da COMPENSAÇÃO!

Pedi para as pessoas postarem maneiras de compensar! Se você abusa em alguma coisa, temos que compensar em outras!

 Olha que jóia que ficou!


 Recebi várias fotinhos!!!!!

Pessoas malhando
Adicionar legenda

Pessoas dançando

Tomando suco verde
 Correndo

 Cortando a grama de casa

 No "transport" com caneleiras

Comendo salada nos bares!

Andando de Caiaque

 Fazendo malabares



 E essa sou eu compensando meu carna! Exercicios que aprendi com minha personal Manu Roveri (@personalmanuroveri - #personalterrorista)


É isso ai pessoal!
Fiquei muito orgulhosa de cada um de vocês!
Continuem assim!
Bjocas