Pessoal,
Hoje fiz uma sopa de lentilha com músculo.Ficou bem gostosa, segue a receita.
Sopa de Lentilha
Ingredientes:
- 700gr de músculo
- 03 tomates picados
- 1 cebola grande
- 2 cenouras picadas
- sal a gosto
- 1 col de sopa de óleo
- 500g de lentilha seca
Modo de preparo:
Coloque a lentilha de molho em água por 24h. Pode até ser menos, mas deixe no mínimo 3 horas. Tempere a carne com um pouco de sal. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e doure a carne. Coloque os tomates, a cebola, as cenouras picadas e a lentilha. Cubra com água. Deixe 30 min. de pressão. Retire a carne e bata o resto no liquidificador (ou deixe os pedaços, se preferir). Volte o creme na panela, acerte o sal, volte a carne. Deixe ferver um pouco e está pronto!
Ps: pode ser colocado pimenta e outras ervas!
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| Lentilhas depois de 20h de molho |
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| Musculo na panela |
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| Cebola |
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| Cenoura |
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| Depois de batida as lentilhas, pronta para comer! |
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