Almoço: Peixe com banana

Olá Queridos,

Hoje o almoço de casa foi bem gostoso!!!!

Olha que delícia de receita

Peixe com banana

Ingredientes:

• 600gr de filé de peixe (usamos o lombo de bacalhau dessalgado) temperado com shoyo, alho e açafrão;
• 04 tomates fatiados;
• 1 pimentão vermelho fatiado;
• 1 pimentão verde fatiado;
• 1 cebola fatiada;
• 2 bananas da terra fatiada
• 200ml de leite de coco;
• Óleo de noz-macadâmia para untar e depois para regar o peixe;
• Salsinha e cebolinha.

Modo de Preparo: Tempere o peixe e reserve por 30 min. Em uma panela, coloque o óleo de noz-macadâmia para que o peixe não grude. Depois faça uma cama de tomate. Coloque o peixe e depois, a cebola, os pimentões, a banana e por fim o leite de coco. Coloque a panela no fogo e deixe cozinhar por 30min. Depois de pronto coloque a salsinha e cebolinha

Saladinha bem colorida para acompanhar!

Hum.... delicia!