De 19 marcas de azeite extravirgem testadas, quatro sequer podem ser consideradas azeite

Bom dia Queridos,
Recebi de vários pacientes essa triste reportagem! Enganar o consumidor??????????
Vale a pena ler para não ser enganado ao comprar os azeites!

 

 De 19 marcas de azeite extravirgem testadas, quatro sequer podem ser consideradas azeite

A Proteste – Associação de Consumidores testou 19 marcas de azeite extravirgem e constatou que quatro não podem nem ser consideradas azeites, e sim uma mistura de óleos refinados.

Os outros sete (Borges, Carbonell, Beirão, Gallo, La Espanhola, Pramesa e Serrata) são apenas virgens.

 Menos da metade dos produtos avaliados, apenas oito, apresentam qualidade de extravirgem. São eles: Olivas do Sul, Carrefour, Cardeal, Cocinero, Andorinha, La Violetera, Vila Flor, Qualitá. 

Dos quatro testes que a entidade já realizou com esse produto, este foi o com o maior número de fraudes contra o consumidor.

As propriedades antioxidantes do azeite de oliva são o principal atrativo do produto, devido ao efeito benéfico à saúde. Mas para que o azeite mantenha suas características, é importante que ele não seja misturado a outras substâncias.  
Os quatro produtos desclassificados pela entidade são, na verdade, uma mistura de óleos refinados, com adição de outros óleos e gorduras. Em diversos parâmetros de análise, essas marcas apresentaram valores que não estão de acordo com a legislação vigente. Os testes realizados indicaram que os produtos não só apresentam falta de qualidade, como também apontaram a adição de óleos de sementes de oleaginosas, o que caracteriza a fraude.

Outros sete não chegam a cometer fraude como esses, mas também não podem ser vendidos como extravirgens. A entidade ressalta que o consumidor paga mais caro, acreditando estar comprando o melhor tipo de azeite e leva para casa um produto de qualidade inferior.

(FONTE: O Globo)

Azeite ajuda na saúde dos óssos!!!!

Pessoal,

Na semana passada, recebi um email com esse título de um Tio muito querido!
Um pouco intrigada com a informação, fui buscar artigos científicos que provassem tal afirmação!
Meio sem fé, comecei a busca e logo me deparei com centenas de artigos comprovando que o email estava certo!
E ai? Vamos exagerar no azeite!!!! Aqui tem alguns cuidados na hora de comprar, armazenar e utilizar!


Major phenolic compounds in olive oil modulate bone loss in an ovariectomy/inflammation experimental model.
Esse estudo mostrou em ratos que consumiram compostos fenólicos do azeite de oliva diminuíram a perda óssea na idade senil. Portando como conclusão: compostos fenólicos do azeite são excelentes para prevenção de osteoporose!

Dose-response study of effect of oleuropein, an olive oil polyphenol, in an ovariectomy/inflammation experimental model of bone loss in the rat.
Neste estudo utilizaram o composto fenólico oleuropein (presente no azeite de oliva), que também melhorou a composição óssea de ratos.

A Mediterranean diet enriched with olive oil is associated with higher serum total osteocalcin levels in elderly men at high cardiovascular risk.
 Esse estudo comparou uma dieta rica em azeite e outra rica em castanhas em homens com risco cardiovascular aumentado. E os homens que consumiram mais azeite, tiveram um aumento na proteção da osteoporose, enquanto os que consumiram nozes não tiveram benefícios associados com a saúde dos ossos.

AZEITE DE OLIVA

Olá Pessoal,

Vi hoje um artigo (Effects of olive oil and its minor phenolic constituents on obesity-induced cardiac metabolic changes) que fala sobre o Azeite de Oliva.
O estudo demonstrou pela primeira vez que o azeite de oliva e seus componentes fenólicos aumentam a oxidação de gordura e otimizam o metabolismo energético cardíaco em obesos. 

Concluindo o azeite, apesar de ser uma gordura com muitas calorias, auxilia na saúde do obeso.
O ideal é manter o azeite na GELADEIRA!! Desse modo ele consegue manter suas características.