Como retirar a casca do ovo?

Olá Pessoal,
Segue esse video que ensina como retirar casca de ovo quando quebramos.
Para fazer o que ele ensina temos q ter lavado o ovo antes de usar, ok???
O ovo deve ser armazenado na geladeira dentro de uma vasilha com tampa e não na porta (ao contrário do que a maioria faz). Antes de usarmos devemos lavá-lo com uma escovinha (sem detergente, só com água).