Receita de Rocambole Recheado com Palmito

Olá Pessoal,

Hoje fiz uma receita nova!

Ficou ótima

PS: esqueci de tirar a foto antes de comermos... hehehe.... a fome sempre é maior! Mas tá valendo!

Rocambole Recheado com Palmito

Ingredientes

- 500g de patinho moído

- ½ xic (chá) de farinha de aveia

- 2 col de sopa de amaranto em flocos

- 1 ovo

- 1 xic de chá de cebola ralada

- 3 dentes de alho amassados

- 1 col de chá de sal

- 1 xic de chá de salsa e cebolinha

- ½ xic de chá de água (às vezes nem precisa)

- 1 col de sobremesa de azeite

Recheio

- 200g de palmito cortado em rodela

- 1 xic chá de cenoura ralada

- 2 tomates medios

- 1 col de chá de mostarda

- pimenta a gosta

- 1 cebola ralada

Modo de Preparo: Junte a carne moída com os demais ingredientes e misture bem formando uma massa homogênea. Sobre uma folha de papel-aluminio, abra a massa em formato retangular (20X15cm). Coloque o recheio e enrole com o auxilio fechando as laterais. Asse em forno médio por 30 min. Retire do forno, abra o papel-alumínio e volte ao forno para dourar (10min).