Lambe-Lambe da Tia Wilza

Olá Pessoal,
Acabei de chegar de viagem.
Fui para Enseada no Guarujá.
Fiquei na casa da Cinthia e da Camila.
Bom, no último dia, uma Tia das meninas (Camila e Cinthia) fez esse lambe-lambe.
É um risoto de Mexilhão!
Ficou muito gostoso! O Rafael que não pode comer camarão, comeu e não teve problemas!
 Modo de Preparo
- Compre os mexilhões: a dica é comprar mexilhões do mangue e não da praia, pois como me explicou o Senhor Gilberto (marido da Wilza) os da praia tem areia no meio.
- Refoge bastante cebola e alho no azeite e depois acrescente os mexilhões
- Coloque o arroz tipo arbóreo (próprio para risoto)
- Tempere com sal, pimenta, açafrão
- Coloque agua quente (o bastante para cozinhar o arroz)
Como vcs verão na foto ela deixa bem molhado, porque ao poucos vai secando, depois de pronto.
Pessoal, depois é só comer!
PS: quero agradecer a hospitaliadade das meninas Cinthia e Camila e toda sua familia: Zé Maria, Zé Felipe, Simone e Ana Lívia.
PS 2: também quero agradecer a Dona Wilza que me ensinou com tanto carinho seu Lambe-Lambe!

Segue as fotos com a receita

Pimenta deliciosa do Zé Maria

Açafrão

Depois de refogado os mexilhões com o arroz e colocado a água.

Depois de colocado o açafrão, ainda cozinhando

Tia Wilsa e sua obra de arte

Tio Zé Maria degustando

Velinho degustando

Degustando

O que sobrou na panela

Só a sobra dos mexilhões