Suflê de Chuchu

Bom Dia Queridos,
Essa semana eu tentei inovar o chuchu!
Quando falo para os pacientes do chuchu, a maioria torce o nariz, dizendo que só tem água! Na verdade ele é fonte de potássio, vitaminas A e C! Isso para não falar das FIBRAS!
Para aproveitar seus benefícios resolvi fazer um suflê, mas sem glúten e sem leite!

SUFLÊ DE CHUCHU SEM GLÚTEN E SEM LEITE
Ingredientes:

• 2 chuchus picadinhos;
• 2 ovos;
• 1/2 copo de leite de soja para uso culinário;
• sal e pimenta a gosto
• tomilho a gosto;
• 2 semente de cardamomo
• 1 col de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparo: Cozinhe os chuchu em panela com um pouco de sal. Separe as claras das gemas e bata claras em neve. Numa vasilha coloque as gemas, o leite, sal, pimenta, tomilho e as sementes de cardamomo (utilize somente as sementinhas dentro), bata levemente e acrescente as claras. Por ultimo acrescente o fermento. Num refratário untado coloque o chuchu e despeje a mistura em cima. Leve ao forno e deixe assar. Sirva!

Clara em neve

Esse utensilio é ótimo!

Despejando o liquido no chuchu

As gemas + leite de soja + temperos

Olha que lindo!!!

DELICIOSO

Eu acompanhei meu chuchu com um peixe grelhado e berinjela com shoyo

Semente de cardamomo. Utilizamos a parte de dentro.