Foi publicado no
um artigo que mostrou melhora da resistencia a insulina em ratos quando esses receberam o EPA. O estudo sugere que a melhora da resistencia a insulina se deu devido ao EPA diminuir a inflamação das celulas do tecido adiposo.Fontes de EPA na nossa alimentação: azeite de fígado de bacalhau, arenques, verdel, salmão, sardinhas e sábalo. Também se encontra no leite materno (se a mãe consumir desses produtos).
Para ler o resumo do artigo click aqui
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