Faz tempo que eu queria repetir essa receita de quibe!
Eu já fiz há muito tempo...
Agora, casada fiz para o meu marido.... ele adorou!!!
Foi um jantar bem rápido... próprio para as mulheres que tem a vida bem corrida...
QUIBE DE QUINOA (sem glúten e sem leite e derivados)
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa em grão
- 2 xícaras de água
- 3 xícaras de carne moída (400gr)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres (chá) de sal marinho (ou normal)
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada moída
- Pimenta a gosto (use a síria)
- Castanhas a gosto (pinholes, caju, amêndoas)
Preparo:
1.Lave a quinoa numa
peneira fina, em água corrente.
2. Numa panela, coloque
a quinoa e a água. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe com a
tampa por 20 minutos.
3. Retire do fogo e
misture a carne moída, o azeite, o sal, a noz-moscada, a pimenta e as castanha.
4.
Coloque a quinoa com a carne moída numa assadeira. E asse em forno
alto (220°C) preaquecido, por 30 minutos.
 |
| Servi o quibe com berinjela grelhada |
 |
| A carne moída com a quinoa |
 |
| As castanhas de caju |
 |
| Salada deliciosa que o maridão fez para mim! |
 |
| O quibe já assado |
 |
| Para acompanhar o quibe, berinjela grelhada e couve flor cozida! Hum!!! |
Nenhum comentário:
Postar um comentário