terça-feira, 19 de julho de 2011

Comidas Peru: Parte 7 e ÚLTIMA - Lima: Restaurante Italiano

Olá Queridos,
Estamos chegando ao fim da minha viagem. 
Esse foi o último restaurante que fomos jantar. Era um restaurante italiano. 
Na verdade não me recordo o nome do restaurante, nem o nome dos pratos. Mas esse restaurante mereceu o post devido a SOBREMESA!
Para jantar pedimos uma massa com funghi e outra com presunto parma e creme de leite. 
Mas o melhor do jantar foi a sobremesa, sem dúvida alguma. Era uma petit gateu só que de doce de leite. Com sorvete de creme com amêndoas, bolachinhas caseiras... aiiiiiiii deliciosooo!!!! Valeu!

Macarrão com funghi
Macarrão com presunto cru e creme de leite
Melhor sobremesa que já comi
Olha a calda de doce de leite

sexta-feira, 15 de julho de 2011

Sexta feira é dia de: MACARRONADA!!!

E macarronada PODE????
Lógico que SIM! Moderadamente podemos de tudo! 
Hoje em casa tivemos macarronada com molho vermelho e carne moída (bolonhesa).
A única coisa diferente era que o macarrão era sem glúten, da marca CASARÃO.







Que beleza!

quinta-feira, 14 de julho de 2011

Comidas Peru: Parte 6 - Lima: ASTRID E GASTON

Olá Queridos,
Este é um dos últimos posts do Perú.
Esse restaurante Astrid e Gaston foi um dos melhores que comemos na viagem e posso dizer que até hoje!
Chegamos em Lima na quinta-feira e pedimos para o hotel fazer uma reserva nesse restaurante.
Logo que pedimos ele retornou a ligação dizendo que só havia vaga para terça-feira! Nossa! Pirei! Pensei: "Que pena!"
Bom, ai eu e o Rafael decidimos passar no restaurante, logo que ele abrisse para ver se não tinha uma mesinha no canto para nós!
E não é que deu certo!!!! Nos colocaram numa mesa de bar, mas fomos muito bem atendidos.

Essa era a parte do restaurante, que não ficamos!

Aqui era nosso cantinho, no bar mesmo, mas em uma mesa!


Drinks!

Esse era um drink de tangerina


Drinks
Olha nossa mesinha.
De couvert nos ofereceram:
- Porção de queijo de cabra com azeitonas e pimenta, e
- Pães da casa com manteiga, azeite e beringela em conserva
Quando eu falo que nos ofereceram é isso mesmo que eu quero dizer. Pela primeira vez em um restaurante não nos cobraram o couvert. Achei muito delicado da parte deles pois na maioria dos restaurantes eles colocam na mesa e depois cobram. Quer dizer, eu não pedi, mas eu tenho que pagar!


Entradas

Os pães eram feitos lá mesmo, cada um de sabor diferente: milho roxo, chocolate, ect
Deliciosos!
Prato principal - Como queriamos experimentar a comida, pedimos um prato diferente para cada um. E ainda pedimos para eles dividirem os dois pratos, assim, comeriamos os dois. Os garçons super atenciosos, não acharam problema algum em nosso pedido.
- Atún Bien Bonito: Atum com especiarias, espuma de coco. Molho de tamarindo e uma erva peruana "huacatay". Com um risoto de arroz.
- Cuy Apoliptico: Porquinho da índia com a pele crocante (sim é isso mesmo, torresminho), risoto de trigo verde com toque de limão e salada.

Atum

Deliciaaaa... olha esse atum!
Cuy

Delicia
Delicioso!
Bom, depois disso tudo, não tinha como pedir sobremesa, mas mesmo assim eles trouxeram esses docinhos. Era 1 de abacaxi, e de milho roxo e 1 de chocolate! Nhamiii

quarta-feira, 13 de julho de 2011

Comidas Peru: Parte 5 - Cuzco: MERCADÃO

Pessoal,
Como eu sabia que em Cuzco tinha quinoa e amaranto mais barato, resolvi conhecer o mercadão deles!
Mas confesso que fiquei bem impressionada...
Acho que mil palavras não descreveriam as fotos:
Vejam!

Ainda fora do mercadão. As moças vendendo frutas.

Já dentro do mercadão. muita variedade de frutas

Ai... olha que coisa... parecia uma guerra!

Higiene zero! A moça estava fazendo linguiça ali, na hora!


Precisava disso????? Vocês estão sendo privados do cheio! :)
Sem comentários... Sim é tudo de verdade!
Ahhhhhhhhhhhhhh.... PAVOR!
Para vocês terem uma ideia 1 kilo de quinoa ou amaranto em grãos era em torno de 4 reais!
Delicia!!! Amei!
Até que enfim, grãos! Eba.

terça-feira, 12 de julho de 2011

Comidas Peru: Parte 4 - Cuzco: MILHOS

O Peru é o país com a maior diversidade de tipos de milho – são 35 variedades. Suas cores vão desde o branco e amarelo até o morado (negro) e avermelhado, e a utilização é bem variada: fervido, tostado, como bebida (chicha) e doce. Entre os pratos que levam milho estão o pepián (guisado de peru com milho ralado, cebola, alho e ají, típico do Norte do país), o soltero (favas, milho, cebola e queijo fresco, encontrado em Arequipa, Sul do país) e o tamale doce, que lembra a nossa pamonha.

Milhos do Perú
Tamale (parece uma pamonha)
A chicha, antiga bebida fermentada de milho, de baixa graduação, alcoólica dos povos pré-hispânicos. É preparada de forma artesanal até hoje. Reza a lenda que os antigos peruanos, antes do primeiro gole, jogavam algumas gotas de chicha para cima, em direção ao sol, sobre o solo e encima do fogo para atrair os bons fluídos dos deuses e a boa colheita.

A Chicha - um suco de milho
Ele lembra o sabor do vinho quente, mas é frio!
Saúde!

sexta-feira, 8 de julho de 2011

Comidas Peru: Parte 3 - Cuzco: Fruta Tuna

Olá Pessoal,
Ainda falando da minha viagem, no meu primeiro café da manhã do hotel eu vi essa fruta... NUNCA tinha visto na minha vida... e descobri que no Peru é bem utilizada.

Lá ela se chama Tuna, aqui no Brasil eu achei por Opuntia ficus-indica (tabaibeira, figo do diabo, figueira da Índia, piteira, tuna, figueira tuna, palma).
Ela  é uma planta comum em regiões semi-áridas, possui alto teor de fibras, vitamina A e ferro.
Ao experimentar vi que era uma fruta doce, com sementinhas no meio. Bem gostosa!
Olha as fotos:
Depois do garçom tentar me explicar o que era, ele gentilmente me trouxe a fruta com a casca!
Quando peguei com a mão, logo ele me orientou que haviam espinhos na casca!

A fruta por dentro!
No meio de um passeio, eu dou de cara com isso.... até gritei: Mor, achei o pé de Tuna! hehehe

terça-feira, 5 de julho de 2011

Comidas Peru: Parte 2 - Cuzco: Restaurante Cicciolina

Olá Pessoal,
No segundo dia fomos jantar em um restaurante que nos indicaram (e vimos indicações dele na internet tb). Se chama Cicciolina.
Amamos! Lugar descontraido, comida boa e ótimo atendimento!
Olha os pratos que delícia!

Brindando com o PISCO
Entrada: Fresca Trucha de Langui hecha Tartar, sobre una crocante galleta de Yuca y Ajonjolí... con una mayonesa al Wasabi y un toquecito de caviar. O Prato era truta crua em pedaços com o molho de maionese com sabor de wasabi e um pão delicioso crocante no meio!



Prato Principal: Ossobuco no molho de cerveja preta acompanhado com ravioli recheado de abobora, queijo serrano, noz pecan tostada e hortelã.


Sobremesa: Mousse de chocolate branco montado sobre um brownie, acompanhado de gelatinas de hortelã

Nesse dia, eu e o Rafael dividimos tudo! Tinhamos almoçado e não estavamos com muita fome!
Tudo mto bom!
bjs