domingo, 20 de abril de 2014

Mensagem de Páscoa

Boa Noite Queridos,

Hoje, no dia de Páscoa, desejo que nós sejamos transformados! Espero que se sintam tocados! Olhem esse experimento. Vi no Catraca Livre. 

Experimento com água e arroz mostra o poder positivo e negativo das palavras

Para provar que as palavras tem poder e tudo o que dizemos influencia as direções de nossas vidas, o japonês Masaru Emoto realizou uma experiência com arroz e água e conseguiu provar que amoródio e o descaso, quando proferidos, fazem toda a diferença.
O experimento consistiu com três potes de vidro contendo a quantidade idêntica de arroz e água.

Em cada um deles, Masaru depositou uma energia diferente: no primeiro, foi transferido o amor e citada a frase “obrigado!”. No segundo, o propósito foi o ódio e Masaru repetiu, todos os dias “idiota!”, e no terceiro e último, ele apenas ignorou.
Depois de um mês, o resultado foi absolutamente impressionante! No pote do amor, o arroz estava fermentando naturalmente. No pote do ódio, os grãos se transformaram em uma substância escura. E no vidro ignorado, o arroz embolorou e o próximo passo caminhava para a decomposição.
Mesmo com questionamentos de cientistas e céticos, o experimento de Masaru Emoto conseguiu nos mostrar, claramente, que as palavras, assim como a energia que depositamos em algo ou alguém, fazem tudo ao nosso redor caminhar para o que realmente acreditamos.

Confira o vídeo que explica a experiência:

 

sexta-feira, 18 de abril de 2014

Receita: Bolo de Frutas Secas com Cenouras e Especiarias

Bom Dia Queridos,

Hoje vamos fazer uma receita de bolo que combina com a Páscoa!

BOLO DE FRUTAS SECAS COM CENOURA E ESPECIARIAS (sem glúten e sem leite) 

Receita de Tatiana Cardoso, chef do restaurante Moinho de Pedra, retirada do livro "Naturalíssima" (Editora Alaúde)

Rendimento: de 8 a 10 fatias

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de água filtrada;  (eu usei leite de inhame)
  • 1 1/3 de xícara (chá) de cenoura ralada; (usei 1 cenoura ralada)
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes; (acrescentei gojiberry)
  • ½ xícara (chá) de tâmaras picadas; 
  • ½ xícara (chá) de ameixas-pretas picadas; 
  • ½ xícara (chá) de bananas-passas picadas; 
  • ½ colher (chá) de cravo em pó; 
  • ½ colher (chá) de canela em pó; 
  • ½ colher (chá) de noz-moscada ralada na hora; 
  • 2 colheres (sopa) de melado (opcional); (usei 3 col de sopa de agave)
  • 4 colheres (sopa) de óleo de girassol; 
  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz integral; 
  • 4 colheres (chá) de fermento em pó; 
  • ¾ de xícara (chá) de quinoa em flocos; (usei 1 xic de quinoa e não usei amaranto)
  • ¼ de xícara (chá) de amaranto em flocos; 
  • óleo de girassol suficiente para untar; 
  • farinha de arroz suficiente para polvilhar.

 Modo de preparo: 

  1. Preaqueça o forno em temperatura média. 
  2. Ponha a água em uma panela média e leve-a ao fogo. Adicione a cenoura ralada, as frutas secas e as especiarias. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cinco minutos. 
  3. Retire a panela do fogo e adicione o melado (agave) e o óleo. Misture e deixe esfriar. 
  4. Em uma tigela grande, peneire a farinha e o fermento. Acrescente os flocos de quinoa e os de amaranto. 
  5. Adicione a mistura de frutas já fria e bata com uma colher de pau até obter uma massa bem homogênea. 
  6. Despeje a massa em uma forma retangular para pão, untada e polvilhada. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia seco. Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.
cenoura ralada e frutas secas picadas

Leite de inhame com as frutas secas (ps: acrescentei um anis estrelado para dar sabor e depois retirei)

Acrescentei a cenoura


Misturei aos ingredientes secos


terça-feira, 1 de abril de 2014

RECEITAS COM TOFU - Berinjela Recheada e Patê

Boa Tarde Queridos,

Hoje vou postar 2 receitinhas novas que eu fiz com o Tofu!

Berinjela Recheada com Tofu


Ingredientes:
  • 2 berinjelas cortadas ao meio e cozidas em água (para ficar mais fácil tirar a polpa)
  • 400gr de tofu amassadinho
  • 10 azeitonas picadinha
  • 1 pimenta vermelha picadinha
  • orégano a gosto
  • sal a gosto
  • azeite a gosto
Modo de Preparo: Retire a polpa da berinjela para que possamos rechear. Corte a polpa e misture com o tofu, com as azeitonas, com a pimenta e os temperos a gosto. Tempere os barquinhos de berinjela com um pouco de sal e azeite. Recheie a berinjela. Leve ao forno e está pronto!


Patê de Tofu


Ingredientes:
  • 500gr de tofu amassadinho
  • 1 cenoura ralada
  • alho desidratado a gosto
  • cebola ralada a gosto
  • suco de 1 limão
  • raspas de limão
  • 1/2 col de sobremesa de mostarda
  • sal a gosto
  • azeite a gosto
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes e sirva