RECEITAS COM TOFU - Berinjela Recheada e Patê

Boa Tarde Queridos,

Hoje vou postar 2 receitinhas novas que eu fiz com o Tofu!

Berinjela Recheada com Tofu

Ingredientes:

• 2 berinjelas cortadas ao meio e cozidas em água (para ficar mais fácil tirar a polpa)
• 400gr de tofu amassadinho
• 10 azeitonas picadinha
• 1 pimenta vermelha picadinha
• orégano a gosto
• sal a gosto
• azeite a gosto

Modo de Preparo: Retire a polpa da berinjela para que possamos rechear. Corte a polpa e misture com o tofu, com as azeitonas, com a pimenta e os temperos a gosto. Tempere os barquinhos de berinjela com um pouco de sal e azeite. Recheie a berinjela. Leve ao forno e está pronto!

Patê de Tofu

Ingredientes:

• 500gr de tofu amassadinho
• 1 cenoura ralada
• alho desidratado a gosto
• cebola ralada a gosto
• suco de 1 limão
• raspas de limão
• 1/2 col de sobremesa de mostarda
• sal a gosto
• azeite a gosto

Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes e sirva