Quinoa em Flocos, como comer?

Olá queridos,

Meu paciente muito querido, José Renato, me trouxe imagens das suas comidas (como ele sempre faz) e duas me intrigaram muito! Foi a maneira que ele utilizou a quinoa em flocos!

Hoje em dia, sempre que posso coloco nas minhas orientações a quinoa, seja em farelo ou em grãos ou em farinha. Sabemos que ela contém um perfil de aminoácidos excelente, ela consegue diminuir colesterol, rica em fibras, e nutrientes como cálcio, ferro e zinco.

Bom chega de falar.... Segue as fotos!

Sopa de mandioquinha com quinoa em flocos

Feijoada com quinoa em flocos (ao invés de farinha, ele usou quinoa)