segunda-feira, 2 de junho de 2014

Congresso de Medicina Funcional - ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS


Bom Dia Queridos,

Hoje quero compartilhar com vocês um dos cursos que eu fiz aqui na Califórnia! O Congresso de Medicina Funcional.
Ele terminou nesse sábado. Foram 3 dias de seminários e palestras!
Este ano eles focaram em alimentação! Vou mostrar para vocês o que mais me chamou atenção!
Como temos assuntos variados, vou postando um de cada vez... assim não fica cansativo para vcs!

Os Slides foram retirados da palestra:

Technology, Diet and the Burden of Chronic Disease

(Tecnologia, dieta e o fardo das doenças crônicas)

David S. Ludwig, MD, PhD
Director, Optimal Weight for Life (OWL) Program
Director, New Balance Foundation Obesity Prevention Center
Children’s Hospital Boston
Professor, Pediatrics, Harvard Medical School
Professor, Nutrition, Harvard School of Public Health

  1. A primeira figura demonstra o apelo da indústria ao consumo de alimentos ultra-processados para crianças e jovens (e muitos adultos também). Com figuras ou até mesmo texto, insinuam que são saudáveis, que contém fibras, frutas ou vitaminas. Leia os rótulos. Se encontrar mais que 5 ingredientes, significa que ele provavelmente não é um alimento (que vai te nutrir) e sim um produto alimentício (que na maioria das vezes mata a fome, mas engorda, te deixa com menos energia, com mais gordura abdominal, com mais toxinas no corpo, entre outros).
  2. A segunda imagem é o que mais me chamou atenção. Sempre ouço dos meus pacientes que eles querem variar as opções. Só que raros pacientes variam os vegetais ou as frutas! Eles querem variar com produtos industrializados. A conclusão que o palestrante chegou que é apesar das muitas opções que temos nos supermercados, com os produtos industrializados, a maioria deles é composta por 4 ingredientes (MILHO, SOJA, TRIGO E ANIMAIS CRIADOS COM ESSES ALIMENTOS) tornando a dieta monótona, pobre em vitaminas e minerais.

Observe a quantidade de ingredientes do produto industrializado!

Vamos variar a dieta com alimentos naturais!


2 comentários:

  1. Uma vez pensei comprar uma caixinha de suco de cramberries. Lendo o rótulo (é intuitivo), pude ver que de cramberries ele tinha só um cheirinho.... Desisti!!!

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    1. Que joia!!!!
      É isso mesmo! Vamos comprar o alimento!!! :)

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