Um pouco intrigada com a informação, fui buscar artigos científicos que provassem tal afirmação!
Meio sem fé, comecei a busca e logo me deparei com centenas de artigos comprovando que o email estava certo!
E ai? Vamos exagerar no azeite!!!! Aqui tem alguns cuidados na hora de comprar, armazenar e utilizar!
Major phenolic compounds in olive oil modulate bone loss in an ovariectomy/inflammation experimental model.
Esse estudo mostrou em ratos que consumiram compostos fenólicos do azeite de oliva diminuíram a perda óssea na idade senil. Portando como conclusão: compostos fenólicos do azeite são excelentes para prevenção de osteoporose!
Dose-response study of effect of oleuropein, an olive oil polyphenol, in an ovariectomy/inflammation experimental model of bone loss in the rat.
Neste estudo utilizaram o composto fenólico oleuropein (presente no azeite de oliva), que também melhorou a composição óssea de ratos.
A Mediterranean diet enriched with olive oil is associated with higher serum total osteocalcin levels in elderly men at high cardiovascular risk.Esse estudo comparou uma dieta rica em azeite e outra rica em castanhas em homens com risco cardiovascular aumentado. E os homens que consumiram mais azeite, tiveram um aumento na proteção da osteoporose, enquanto os que consumiram nozes não tiveram benefícios associados com a saúde dos ossos.
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