quinta-feira, 22 de setembro de 2011

Petit Four de Soja com coco e adoçante

Olá Pessoal,
Na terça-feira repeti a receita de Petit Four de Soja. Só que desta vez eu troquei 1 xic de açúcar por 1 xic de adoçante próprio para culinária Stévia 100%. Além disso, Acrescentei 2 col de coco ralado. Ficou ótimo. Levei na clinica para uma paciente experimentar... e se eu não reservo uma para ela... ela fica sem... O pessoal adorou!

Petit Four de Soja com Coco e Adoçante
Ingredientes: 
  • 1 xic de açúcar (acho que dá para diminuir o açúcar)
  • 2 ovos
  • 1 xic de adoçante stévia 100% (próprio para forno e fogão)
  • 3 col de sopa de margarina
  • 2 xic de polvilho doce
  • 2 col de sopa de coco ralado
  • 1/2 xic de fubá
  • 1/2 xic de farinha de soja
  • água para dar o ponto.
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes até que a massa fique no ponto (úmida e sem desmanchar)
Faça rolinhos em cima de uma bancada com polvilho e corte em cubos. Unte um forma com óleo e coloque as bolachinhas. Asse em forno pré-aquecido por 20 min ou até ficarem douradas.

A massa úmida, em cima de bancada com polvilho

Colocando na forma untada com óleo

Fazendo rolinhos

Assou... Ebaaaa... Delícia!

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